داستان برند «هما امامی» و مزارع پرورش قارچ شیراز

از تولید دانش‌بنیان تا سفره خانواده‌های شیرازی

برند شخصی «هما امامی» با هدف حذف واسطه‌های غیرضروری و تحویل قارچ درجه یک در کوتاه‌ترین زمان در شیراز پایه‌گذاری شد. در الگوی سنتی بازار، قارچ‌ها پس از برداشت روزها در میادین و مغازه‌ها می‌مانند و رطوبت و بافت متراکم خود را از دست می‌دهند. در هما امامی، فرآیند چیدمان تا تحویل در کمتر از چند ساعت برنامه‌ریزی می‌شود.

سالن‌های پرورش ما با سیستم‌های هوشمند مه‌پاش اولتراسونیک و تهویه فیلترشده مجهز هستند. استفاده از بستر کمپوست پاستوریزه فاز ۳ و آب خالص چاه عمیق تضمین می‌کند که هیچ‌گونه سم شیمیایی یا گاز نگهدارنده در چرخه تولید وارد نشود.